di Pina Cincotta Mandarano

Panarea ha bisogno di un bel controllo, anzi una bella videosorveglianza per scoprire i pirati dei rifiuti. Non si scappa. I furbetti che buttano l’immondizia, nei pressi di via Lani, offendono tutti. Isolani e forestieri.

Questi atti incivili vogliono essere un segnale o un dispetto al Comune che qui si vede poco e male? Io dico che sono i malati dell’inciviltà e vanno educati e curati in qualche modo. Ma da subito.

Il Notiziario si legge e si ascolta

LE RICETTE DI PINA CHE FANNO LECCARE I BAFFI

Cotechino e fagioli

Ingredienti: 800 gr. di cotechino, ½ bicchiere di olio, 50gr. di pancetta, 1 carota, 2 cipolle, 1 scatola di fagioli già lessati, sale e pepe.

Preparazione: far cuocere il cotechino in acqua bollente per un’ora e mezza, poi tagliarlo a fette e metterlo in un tegame con l’olio, pancetta a dadini, carota e cipolle a pezzettini, coprire e lasciare stufare per 10 minuti. Togliere i fagioli dalla scatola, lavare e versare in tegame, mettere sale, il pepe e cuocere per altri cinque minuti.