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Categoria: Opinioni

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di Salvatore Leone

I prodotti locali, quelli delle Eolie, i migliori al mondo per gusto e prelibatezza. Dai broccoli per finire ai capperi. Anche la pomice di Lipari per qualità e pregio era la migliore al mondo. Peccato che questi prodotti non vengono più rivalutati. Forse per la forte concorrenza di quelli africani e cinesi, oppure  per colpa dell'Unesco che ha bolccato l'escavazione per la tutelare l'ambiente. Il risultato è che le montagne pomicifere sono indecorose e totalmente abbandonate con un recupero difficile. Eppure, la lavorazione a pieno regime della pomice, specialmente di notte era uno spettacolo, così come le spiagge bianche uniche al mondo. Tradizioni e panorami persi. Una volta alle Eolie anche i vitelli locali erano prelibati, si faceva la fila per un pezzo di carne. I vitelli migliori erano allevati nell'isola di Filicudi ed Alicudi. Che dire del pescato nel mare eoliano. Il tutto locale è stato il trionfo. Compresi i locali commerciali eoliani hanno un servizio unico da parte dei personaggi…locali. Peccato che non ci sono molti locali per i personaggi locali. Anche la musica dei giovani locali è splendida ed apprezzata nelle più rinomate località turistiche. Non c'è dubbio, il prodotto locale è il migliore del mondo. Le Eolie sempre apprezzate per nome e qualità. Anche se, qualche volta non è locale, il nome delle Eolie dona un valore aggiunto anche ai vitelloni locali che sono diventati leggenda.

 

 

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