di Pina Cincotta Mandarano

Il mare di Panarea ritorna ad essere piu pulito,  piu azzurro meno battuto e meno pescato. Un certo rientro alla normalità dove il fisico spremuto dal lavoro inizia a respirare l’idea del riposo.

Anche se a Panarea c’è tanto da fare. Chi ragiona per l’isola non chiude i locali con tavoloni e tavolette che danno l’idea sbagliata dell’isola. Qui bisogna difendere il decoro estate e inverno. Le difese dalle intemperie vanno abbellite e non nascoste dietro improvvisazione e bruttezze.

LE RICETTE DI PINA CHE FANNO LECCARE I BAFFI