di Pina Cincotta Mandarano

La bella notizia a Panarea arriva sotto Natale. I medici di base hanno trovato casa in via Lane. La signora Livia Cincotta ha dato in affitto lo studio del padre che fu un grande medico di Panarea oltre ad essere stato il primo albergatore dell'isola. I pazienti riprenderanno quella che si chiamava la via della salute.

Il Notiziario si legge e si ascolta

LE RICETTE DI PINA CHE FANNO LECCARE I BAFFI

Seppie e carciofi

Ingredienti: 1 kg di seppie, 6 carciofi, prezzemolo, olio, sale, pepe, pomodori

Preparazione: si puliscono le seppie e si tagliano a pezzetti, si puliscono i carciofi e si tagliano a fettine non troppo sottili. Si mettono a cuocere le seppie con i pomodori, pepe, sale, olio e prezzemolo senza acqua. Quando le seppie sono a metà cottura aggiungere i carciofi. Servire caldo.