di Salvatore Leone

Il popolo cinese ha sempre mangiato, senza mai rinunciare, anche gli animali domestici. Crudi e cotti, vivi e morti. A tutto questo si dedica un bel Festival di 10 giorni l’anno. Nel proprio paese è giusto comportarsi secondo le proprie leggi.

Quando si dice o si scrive la verità, indipendentemente dei momenti, non è mai un crimine e nessuno si deve offendere se si parla delle condizioni igieniche dei posti dove si prepara il cibo o altro. Ogni paese ha le sue prelibatezze senza razzismo alimentare ma tutto questo non deve nuocere alla salute degli altri, altrimenti diventa arma letale o forchetta velenosa.

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