di Pina Cincotta Mandarano

Questo benedetto sole che appartiene anche alle Eolie é il nostro grande conforto. Come dice Gennaro, fratello di Bartolino e Salvatore, nessuno ce lo potrà togliere e rubare. Al massimo verrà il giorno che la politica lo farà pagare in base al reddito.

Prevedo che ci sarà il sole di cittadinanza e quello per i poveri. Per gli altri il pagamento sarà effettuato tramite qualche applicazione sul telefonino che riconoscerà il tempo di esposizione applicando la tariffa in base al reddito.

Il Notiziario si legge e si ascolta

LE RICETTE DI PINA CHE FANNO LECCARE I BAFFI

             Polpette di pollo e tacchino

Ingredienti: 1 petto di pollo tritato, 2 uova, 1 spicchio d'aglio, succo di limone, prezzemolo tritato, menta essiccata, 60 gr di parmigiano, sale, olio per friggere

Preparazione: incorporate nel tritato la mollica, i formaggi, le uova, aglio tritato e tutti gli ingredienti. Formate le polpette e friggetele in olio bollente. Potete farle anche al sugo: soffriggete una cipolla tritata in olio d'oliva, mettete le polpette fritte e la salsa di pomodoro, sale e qualche foglia di basilico.