di Pina Cincotta Mandarano

Panarea é quel gioco solitario che aiuta a vivere il tempo. Oggi come ieri siamo ancora nella tempesta con qualche schiarita.

Si odono da lontano le voci della politica che dovrebbero tranquillizzare. Ma la loro credibilità é come il tempo variabile dove non si capisce dove tira il vento e dove batte il sole. Il vero mistero ed il vero virus.

Il Notiziario si legge e si ascolta

LE RICETTE DI PINA CHE FANNO LECCARE I BAFFI

                                                                      Insalata di capperi

Mettete insieme un pugno di capperi sott’olio, una patata bollita tagliata a tocchetti, dieci olive nere, un pomodoro verde tagliato a fettine sottili, una piccola cipolla rossa tagliata a fettine trasparenti, un’acciuga sott’olio, sale, pepe nere, origano ed olio. L’aggiunta di un po’ di sgombro rende quest’insalata ancora più saporita.