di Pina Cincotta Mandarano

Le mille profumazioni, le voci secolari, le promesse non bastano più. Forse é l'ora del vero silenzio e dei fatti da buttare su tutte le piazze.

E' ora di muoversi, di avere idee precise, trovare i giusti e onesti equilibri politici, tecnici e soprattutto pratici. Oltre la fine ci sarà l'inizio di tutti. L'importante é essere pronti. Panarea quanto pronta é?

Il Notiziario si legge e si ascolta

LE RICETTE DI PINA CHE FANNO LECCARE I BAFFI

                                                       “Nbroglio indo o' lenzuolo"

Ingredienti per 4 persone: 4 peperoni gialli, 4 melanzane, 4 patate, 4 pomodori, basilico, sale, aglio e olio.

Preparazione: in una padella friggete i peperoni che avrete tagliato a fette e poi, se troppo lunghi, dimezzati. Friggete anche le patate tagliate a dadini e le melanzane tagliate a fette. In un tegame unite tutte le fritture con un po’ di olio, uno spicchio d’aglio, sale, basilico e pomodoro. Fate cuocere poco, circa 5 minuti.