di Pina Cincotta Mandarano

Panarea però non rispetta la tranquillità dei suoi ospiti. I rumori dei martetelli di chi in piena stagione estiva fa pesanti lavori edili é una brutta sorpresa per i nostri ospiti. Oltre ad essere una mancata forma di rispetto per chi ci porta il pane in caso per lavorare e poter acciuffare la stagione per la coda.

Il Notiziario si legge e si ascolta

LE RICETTE DI PINA CHE FANNO LECCARE I BAFFI

     Battuta di manzo

PER DUE PERSONE: 300 gr. di fettine di manzo; 400 gr. di pomodorini; origano; capperi; 2 cucchiai d'olio extravergine; sale e pepe ora.

Schiacciate i pomodorini e metteteli in una casseruola con abbondante origano, sale capperi e fate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti. Adagiatevi la carne, il pepe rosa e fate cuocere, coperto, per pochi minuti. Completate con l'olio a crudo e servite con verdura a piacere. Condite con aceto balsamico.