di Salvatore Leone

Prima filavano i nostri nonni come Betta. Poi arrivò il marchio delle magliette. Poi furono le fontanelle dell’acqua a creare la fila, quella vera. L’originale che rimarcava la mancanza della rete di distribuzione dell'acqua. Le 5 fontanelle liparote sistemate a Lipari centro funzionavano ad orario e spesso a giorni alterni. Personalmente ricordo quella sotto il mio ufficio e quella all’inizio della discesa di Marina Piccola accanto al panificio Saia. Comodo perché si poteva contare su pane e acqua in un colpo solo. Le file erano lunghissime, se arrivava prima il fornitore d’acqua col barilotto aspettavi almeno 30 minuti per quel riempimento.

L’acqua usciva a gocce, “lemme lemme”. Per la fila non si prendeva il numero ma comandava il posizionamento dei contenitori (“bagnarole e sicci”). Si seguiva una fila rigorosa ed ordinata. Il tutto ad orario stabilito dai vigili urbani che quando chiedevano come va, la risposta era unica: “tuttu fila lisciu”. Solo allora si poteva meritare il diritto all’acqua. Con il pollice bisognava tenere schiacciato il rubinetto e con l’altra mano si faceva il saluto militare fino al comando di rompete la fila e così si passava anche dal panettiere per il filone di pane comune.

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