di Salvatore Leone

Il futuro è la cucina. Nobile momento di preparativi. Il cibo ormai entra in ogni stanza. Il verbo mangiare insegue l’umanità. In ogni luogo e ambiente. “na bella manciata un si nega a nuddu”. Ricordo un politico eoliano che prometteva: “ si mi duni na manu poi ni facimu na bella manciata”. Fu così che uno dei due scoprì la dieta ed ancora, dopo molto tempo, aspetta la chiamata. Meglio imparare a preparare le patate e sapere quando scenderle che aspettare di scoprire come si sale il bollito sul fuoco.