di Salvatore Leone

Il cavolo di Bruxelles ha la parte commestibile nei germogli ascellari della pianta. Cavolini, cavoletti o cavolucci. Adesso sono cavoli amari per l’insalata belga che è venuta fuori a furor di popolo. Tutti sanno che l’agricoltura europea semina quello che raccoglie. I migliori seminatori sono gli italiani ritenuti coltivatori diretti per eccellenza. Fra grano e grana anche questa volta il raccolto è riuscito ma purtroppo dal casco di banane marrocchine è arrivata la scivolata mentre l’insalata belga chiamata invidia resta una fonte di vitamine A e C.